After Eight tårta hemma på bara 30 minuter

After Eight-tårta är en drömtårta för alla som älskar mintchoklad. kombinationen av frisk mint och djup choklad gör den perfekt för festbord och varma sommardagar. det bästa? Du behöver ingen ugn. tårtan är enkel att samla ihop och smakar som hemgjord lyx (vilket är väldigt imponerande när du tänker på hur lite möda det tar).

Så här gör du after eight-tårtan

Börja med botten. Krossa 250 gram chokladkex eller digestivekex fint och blanda med 100 gram smölt smör. Tryck ned blandningen i en form med avtagbar kant och ställ kallt i minst 30 minuter.

För fyllningen vispas 400 milliliter kallad grädde till hårdpuckar. Blanda in 200 gram philadelphia och 150 gram smält After Eight-choklad. Mjuk och luftig blir den när du viker samman allt varsamt häll fyllningen över botten och låt den stå i kylskåp minst fyra timmar, helst över natten.

Dekorera med riven After Eight eller chokladflak precis innan servering. Tårtan måste vara ordentligt kall för att klippa perfekta skivor.

Här passar tårtan perfekt

Servera after eight-tårtan vid högtider som jul, nyår och midsommar. Under varma sommardagar blir den en underbar svalkare på eftermiddagsfikan. Till kalas imponerar du stort med denna snyggmat som känns festlig men enkelt gjord.

Mintchokladen passar så många tillfällen. Den är inte för tung, inte för söt. En liten bit räcker långt. Presentera tårtan på ett snyggt fat och garnera med färsk mynta för extra effekt.

Gör den din egen

Laktosfri version: Använd laktosfri grädde och laktosfri philadelphia istället. Smaken blir precis lika god.

Med nötter: Blanda 50 gram finhackade pistagenötter i fyllningen för extra textur och smak.

Annan kexbotten: Testa digestive för en mildare smak eller vanliga chokladkex för mer chokladkänsla (jag gillar själv att göra den med digestive).

Justera mintmängden efter hur du gillar det. Tycker du om stark mint? Tillsätt lite mintlikör. Vill du ha det svagare? Skrapa bara bort lite av After Eight-chokladen.

Testa och ändra tills du hittar din perfekta version. After Eight-tårtan är flexibel och förlåtande att arbeta med.