Sveriges godaste tårta vinnare

Arantxa Álvarez och Johan Petersson är vinnare av Hela Sverige Bakar 2025 och Sveriges godaste tårta vinnare. De segrade med en elegant citronmaräng-tårta som bedömdes som närmast perfekt av juryn. Kombinationen av lemoncurd, björnbärsfrosting och olivspad blev helt enkelt oöverträffad och det är precis vad vi älskar att se.

Citronmarängtårtan som imponerade juryn

Den vinnande tårtan var en mästare i balans och smakharmoni. Sharpa citrusnoter möttes av mild björnbärsfrosting och en överraskande touch av olivspad som bundade allt tillsammans. Elisabeth Johansson från juryn kunde inte dölja sin beundran och utbrast: "Det här är klockrent, det är så gott ihop! Sältan och saftigheten är kompleterade på ett magiskt sätt!"

Vad gjorde denna tårta så speciell jämfört med andra bidrag? Ingredienserna fungerade tillsammans på ett sätt som få hade förväntat sig. Lemoncurden gav djup och smörkräm. Björnbären tillförde färg, syra och friskhet (och det märktes verkligen). Olivspaden skapade en helt ny dimension som eleverade hela smakupplevelsen från god till oslagbar.

Kreativiteten bakom framgången

Under hela säsongen tog Arantxa och Johan modiga risker med sina receptval. De experimenterade med oväntade smaksättningar när andra deltagare spelade det säkert och traditionelt. Deras strategi var vad man kunde kalla "kreativt kaos" de blandade provad bakteknik med överraskande ingredienser och smaker som normalt inte möts i samma tårta.

Det här tillvägagångssättet skilde dem klart från övriga bidrag i programmet. Medan andra följde väl utprovade recept frågade Johan och Arantxa istället: vad skulle hända om vi kombinerar det här? Vilka oväntade smakupplevelser kan vi skapa tillsammans?

Finalen mot Helena och Mona

I finalen tävlade de mot idrottshjältarna Helena och Mona som hade varit lugna och metodiska genom säsongen. Konkurrenterna presenterade en vacker tiramisutårta, gifflar och spännande skådebröd ett starkt bidrag som visade både bredd och teknikskicklighet i köket.

Men finalstunden var intensiv och dramatisk. Arantxa kämpade med värmen och den psykiska stressen under slutspurten. Hon valde klogt att ta en välbehövlig paus, återhämta sig mentalt och fysiskt, och sedan återvända med full kraft. Den beslutsamma attityden lönade sig när juryn röstade fram hennes och Johans tårta som överlägsen vinnare.

Ett program som inspirerar hemmabakar

Hela Sverige Bakar 2025 visar att tårtbak är långt mer än bara en praktisk hobby. Det är en form av kreativt uttryck där gamla traditioner möter nyskapande idéer och experimentering. Recepten från säsongen inspirerar hemmabakar runt om i landet att våga testa nya smaker och smakkombinationer i sitt eget kök.

Johan och Arantxas framgång är en påminnelse för alla tårtentusiaster: de bästa tårtorna skapas när vi vågar ta risker och litar på vår intuition i köket.