Tårta med choklad som smälter i munnen

Chokladtårta är en klassiker som nästan alla älskar. Oavsett om du vill baka något enkelt eller imponera på gäster finns det en tårta med choklad för varje tillfälle. Från franska klassiker till moderna varianter choklad gör alltid succé (och det märks på de glada ansiktena när folk äter).

Från klassiker till moderna skapelser

Den franska chokladtårtan är världskänd för sin krämiga fyllning och blanka chokladglasyr. Den kräver precision men belönar dig med en lyxig smak som ingen kan motstå.

Schwarzwaldtårtan kommer från Tyskland och kombinerar mjuk nötbotten med gräddfyllning och chokladspån. Den blir bara godare efter några timmar när bottnarna mjuknar och smakerna förenas.

Moderna varianter som chokladtårta med hallonpannacotta blandar klassisk choklad med frukt och är dessutom glutenfri. Den här sortens tårta har blivit populär på bröllop och fester för att den är krämig men enkel att tillaga.

Det du behöver veta när du bakar

En bra chokladtårta börjar med grundläggande ingredienser: mörk choklad, smör, ägg, socker, mjöl och kakao. Det viktiga är att förberedelsen fungerar många tårtor blir bättre om du bakar bottnarna dagen innan.

Kyld fyllning är nyckelen till framgång. Låt mousse och grädde stå i kylen minst 20-30 minuter innan du breder ut dem. Det gör det mycket lättare att jobba med och resultatet blir finare.

Förvara din tårta i kylen och den håller i två dagar eller ännu längre. Många chokladtårtor kan faktiskt bakas dagen före, vilket gör dem praktiska för planering.

Gör din tårta vacker

Du behöver inte vara proffs för att dekorera snyggt. Chokladspån ser dyrt ut men tar bara någon minut att göra skär bara en chokladkaka eller häll smält choklad på bakplåtspapper.

Färska jordgubbar och hallon ger färg och smak. Chokladdoppade jordgubbar är ännu snyggare och kombinerar frukt med choklad på ett perfekt sätt. Enkelt men elegant.

Chokladtårta passar överallt

Chokladtårtan är mångsidigt den fungerar lika bra vid vardagsfika, som på bröllop eller dop. Vill du ha glutenfritt? Det finns goda varianter. Behöver du baka dagen innan? Inga problem.

Oavsett om du väljer klassiker eller något nytt skapar choklad alltid framgång. Det finns en variant för varje smak och tillfälle, så du lyckas garanterat.