Pippi Långstrump tårta för barn och vuxna

En Pippi Långstrump-tårta är drömmen för varje barnkalas. Den kombinerar klassiska smaker med Pippis ikoniska utseende röda hår, fräknar och gul färg. Barn älskar tårtan för att den ser ut som deras älskade karaktär, och föräldrar älskar den för att den smakar underbar. Det är en tårta som gör alla glada (eller nästan alla).

Så bygger du grundstrukturen

Börja med två chokladbottnar eller färdiga tårtbottnar som bas. Choklad ger en fin smakkontrast till fyllningen. Blanda hallonsylt med vispgrädde för en klassisk fyllning som är både frisk och lite söt. Vaniljkräm fungerar också utmärkt om du föredrar något mildare i stället.

Låt fyllningen svalna ordentligt innan du sätter ihop tårtan. Om du använder grädde med smälta ingredienser bör den kylas minst en timme. Sparar du tid med färdiga bottnar kan du fokusera på dekorationen istället, som är själva hjärtat i en sådan här tårta.

Dekorationen är själva poängen

Täck tårtan med gul marsipan för Pippis signaturfärg. Du kan köpa färdig marsipan eller göra sockerpasta själv båda fungerar bra. Arbeta på ett svalt ställe så att marsipanen inte blir trög och klibbig (det är så irriterande).

Skapa röda hårtussar av sockerpasta och sätt fräknar på ansiktet. Använd pastafärg för intensiva färger som håller länge. Gör även Herr Nilsson-apan från sockerpasta för att göra tårtan roligare. Det tar bara lite extra tid men får barnens ögon att lysa på ett helt annat sätt.

Tips som sparar tid och stress

Använd färdiga tårtbottnar istället för att baka egna. Det sparar timmar utan att påverka smaken nämnvärt. Blanda din fyllning dagen innan och låt den stå i kylskåpet över natten.

Arbeta med marsipan när köksbänken är sval. En kall arbetsbänk eller några minuter i frysboxen gör marsipanen mycket lättare att jobba med. Börja dekorationen dagen innan kalas så blir du inte helt stressad dagen själv.

En Pippi Långstrump-tårta är väl värd mödan när du ser barnens lyckliga ansikten. Det är en tårta som kombinerar god smak med visuell magi. Och det är precis det som gör den perfekt för varje barnkalas.