Oscar 11 tårta gör alla fester mycket godare

Vad är egentligen "Oscar 11 tårta"? Vi sökte överallt men hittar ingenting. Ingen recept, ingen etablerad tradition, ingenting. Men det väcker nyfikenhet! Istället för att gissa tar vi chansen att utforska vad som gör tårtor populära just nu. Svenska baktraditioner förändras snabbt, och du kanske hittar ditt nästa favoritrecept här.

Moderna tårttrender som du måste prova

Året 2025 handlar om tre stora trendtårtor. För det första: fusiontårtor med globala smaker. Matcha möter hallon. Citron blandas med kokos. Dessa kombinationer skapar något helt nytt och överaskande.

För det andra växer veganska och vegetariska alternativ snabbt. Många vill ha tårta utan ägg och mjölk (och jag förstår varför). Mandelmjölk, linfrö och plantbaserad grädde fungerar perfekt. Smaken blir minst lika god, ibland ännu bättre.

För det tredje älskar vi mindre portioner. Små, vackra tårtor passar både fest och vardag. Sociala medier drev dessa trender framåt, helt klart. Instagram och TikTok visar dagligen nya idéer som inspirerar hem- och proffsbagare runt om.

Börja experimentera hemma redan idag. Det finns ingen regel som säger att din tårta måste se ut som någon annans.

Så skapar du din egen signatur tårta

Du behöver bara tre steg. Steg ett: välj din grund. klassisk vaniljbotten eller vegansk mandelbotten? Båda fungerar utmärkt och ger olika känslor.

Steg två: välj smakkombination. Surt och fruktigt fungerar alltid väldigt bra. Citronfrosting med hallonsylt. Eller vit choklad med passionsfrukt. Dessa kombinationer vet redan vad de gör.

Steg tre: toppa det hela. Fresh frukt, chokladkrulor, kokos, eller bara en enkel sockerkräm. Här är där du kan vara kreativ.

Här är två receptidéer som blandar klassik med modernt. Först: klassisk kladdkaka möter matcha. Gör din vanliga kladdkaka men byt hälften av kakaoöl mot matchapulver. Servera med vit chokladgrädde och färska bär på toppen.

Andra idén: smörgåstårta med ny twist. Använd en vegansk sojamajonnäs istället för vanlig. Lägg på rikt med räkor, rädisor och dill. Det är moderna svenska smaker på sitt bästa.

Dela ditt skapande med andra. Din tårta är unik och värd att visas upp för världen.