Fryst tårta recept som smakar underbart

Fryst tårta recept är en genial lösning när du vill förbereda bakningen långt i förväg. Du kan göra allt dagen innan eller till och med en vecka före festen. Tårtan sitter perfekt i frysern och blir ännu godare när den är ordentligt kyld. Ehrligt talat sparar det så mycket stress.

Varför fryst tårta är smartare än vanlig tårta

En fryst tårta sparar enormt mycket tid på själva dagen. Du behöver inte baka när gästerna är på väg. Tårtan håller sig frisk längre än en vanlig sockerkaka, vilket är pretty nice när man inte vet exakt när folk kommer. Den är också lättare att transportera till kalas eller picnic utan att den blir skadad. Under sommaren är fryst tårta det perfekta valet för att slippa hettan i köket.

Därför bär och marängbotten är det bästa valet

Färska hallonbär och jordgubbar behöver inte bakas, så de minskar arbetsbördan rejält. En krispig marängbotten kan du baka i förväg och förvara torrt. Kombinera marängbottnen med vispgrädde och bär för en klassisk smakkombination som alla älskar (och som ser väldigt fin ut när den är fryst).

Så förbereder och förvarar du tårtan rätt

Börja med att breda marängbottnen på ett fat. Lägg ett lager vispgrädde på bottnen, sedan bären. Toppa med ännu ett lager grädde och se till att allt sitter ordentligt. Slå in hela tårtan i plastfolie eller lägg den i en frysbox. Tårtan kan stå i frysern upp till en vecka. Ta ut den 15-20 minuter före servering så blir den perfekt att skära. Då är den istället för frusen men inte slarvig.

Vilka bär och fyllningar passar bäst

Hallon är klassiker, men jordgubbar och blåbär fungerar lika bra. Du kan mixa bären för mer smak och variation. Testa olika fyllningar: grädde, glass, lemoncurd eller hemgjord sylt. Experimentera gärna med egna kombinationer. Kakao och hallon är en favorit bland många. Vanilj och jordgubbar är aldrig fel, det är säkert kort sagt.

En väl förberedd fryst tårta gör att du kan fokusera på att ha kul med dina gäster istället för att vara köket när alla kommer. Det är bakning som faktiskt passar in i ett fullmatat liv.