Så dekorerar du tårta med godis hemma

Godis är en hemlig vapen för att göra tårtor snyggare utan att behöva någon speciell skicklighet. Du behöver ingen dyr utrustning eller årslång erfarenhet bara lite godis och lite tid. Dekorera tårta med godis är ett sätt som fungerar för alla, från nybörjare till erfarna baktröster. Det bästa? Resultatet ser alltid imponerande ut även om du tycker att det blev lite skakigt (och det spelar ingen roll, egentligen).

Välj rätt godis till din tårta

Inte allt godis passar för tårtdekorering. Lakrits och chokladknappar håller längst eftersom de är hårda och inte smälter. Frukthärtiga och pärlsocker är perfekta för färgglada accenter runt kanterna. Marshmallows passar bättre till sommartårtor och behöver lite extra försiktighet när du fäster dem. Välj godis som matchar tårtans smak lakritsgodis till mörkare tårtor, fruktiga godisbitar till ljusare varianter. Det är helt enkelt det som spelar roll här.

Förbered tårtan innan du börjar

En välförberedd tårta är halva segern. Låt glasyren bli tjock nog att godisen kan fastna men inte så tjock att det blir svårt att arbeta med. Använd ett fat med klar kant så tårtan står stadigt när du jobbar. Se till att tårtan är helt kall innan du börjar varm glasyr gör att godisen faller av helt enkelt. Ta dig tid här och resten blir mycket enklare.

Enkel teknik för att fästa godisen

Det finns två enkla sätt att fästa godis på tårta. Det snabbaste är att helt enkelt trycka godisen direkt i en kräm- eller fondantglasyr medan den är mjuk. Om glasyren är för fast kan du använda sockerpasta som ett lim mellan godisen och tårtan. Båda metoderna tar bara några minuter och fungerar perfekt hemma utan speciell utrustning eller massa strul.

Sätt ihop ett snyggt mönster

Arbeta systematisk när du dekorerar. Börja från botten av tårtan och jobba dig långsamt uppåt, eller börja från mitten och arbeta utåt. Du behöver inte skapa perfekt symmetri en blandning av färger och godissorter ser ofta mycket bättre ut än något helt ordnat. Försök att skapa balans genom att sprida färgerna jämnt överallt. Ett konkret exempel: sätt kringlor av röd lakrits runt botten, sedan pärlsocker mellan dem och några chokladknappar på toppen. Enkelt men verkligen effektfullt.